Urlaub in der Türkei

Die Türkei war 2023 das fünftmeistbesuchte Land der Welt war. Morgens in Istanbul der Ruf des Muezzins über den Dächern von Sultanahmet und abends auf einer Fähre über den Bosporus: beides einzigartige Erlebnisse. Auf über 7.000 Kilometern Küste, zwischen antiken Stätten und Tuffsteinlandschaften, steckt mehr als ein Wochenende — aber schon ein kurzer Aufenthalt reicht, um zu begreifen, warum Istanbul 2023 zur meistbesuchten Stadt weltweit wurde.

Aus Deutschland dauert der Flug nach Istanbul rund drei bis dreieinhalb Stunden, nach Antalya ist es ähnlich weit. Der Istanbul Airport (IST) ist der größte Flughafen des Landes und wird von zahlreichen deutschen Städten direkt angeflogen. Wer die Türkische Riviera rund um Antalya, Side oder Alanya ansteuert, landet am Flughafen Antalya (AYT), der ebenfalls viele Direktverbindungen aus Deutschland anbietet. Für die Ägäisküste mit Bodrum, Kuşadası und den Ruinen von Ephesos ist der Flughafen İzmir Adnan Menderes (ADB) die erste Wahl. In Istanbul selbst gilt die Istanbulkart für Metro, Tram, Bus und Fähre — damit kommt man ohne Mietwagen durch die gesamte Stadt.

Istanbul konzentriert die bekanntesten Sehenswürdigkeiten im Stadtteil Sultanahmet: Die Hagia Sophia, erbaut 537 n. Chr. und über tausend Jahre lang der größte überdachte Raum der Welt, steht direkt gegenüber der Sultan-Ahmed-Moschee mit ihren sechs Minaretten. Wenige Gehminuten entfernt liegt der Topkapı-Palast, Residenz der osmanischen Sultane und heute Museum mit über drei Millionen Besuchern im Jahr. Wer den Großen Basar mit seinen mehr als 4.000 Läden im Stadtteil Fatih besucht, sollte danach ins Beyoğlu-Viertel wechseln, wo die İstiklal Caddesi und der Galata-Turm warten. Außerhalb Istanbuls lohnt sich ein Abstecher nach Kappadokien, wo die Tuffstein-Felsformationen rund um Göreme und die Heißluftballonfahrten über dem UNESCO-Welterbe ein eigenes Reiseziel bilden.

Ein Wochenende in Istanbul füllt sich fast von selbst: Freitagabend Ankunft, Samstagvormittag Sultanahmet mit Hagia Sophia und Blauer Moschee, nachmittags durch den Großen Basar schlendern und abends mit einer Şehir-Hatları-Fähre über den Bosporus nach Kadıköy auf die asiatische Seite. Sonntag bleibt für den Topkapı-Palast und einen Spaziergang entlang der İstiklal Caddesi im Beyoğlu-Viertel. Paare, die Entspannung suchen, fahren nach Bursa ins Çekirge-Viertel, wo das Eski Kaplıca aus dem 14. Jahrhundert zu den ältesten Thermalbädern der Türkei gehört und das Wasser bis zu 88 °C erreicht. Familien mit Kindern finden an der Türkischen Riviera rund um Antalya, Side und Alanya breite Sandstrände und ruhige Buchten. Wer Natur bevorzugt, fährt in den Köprülü-Kanyon-Nationalpark in der Antalya-Region zum Wildwasser-Rafting auf dem Köprüçay.

Die Türkei ist zu jeder Jahreszeit ein lohnendes Ziel, weil die Regionen so unterschiedlich sind. Istanbul zeigt sich im April besonders farbenfroh, wenn beim Tulpenfestival (Lale Festivali) über 20 Millionen Tulpen in Parks wie dem Emirgan-Park blühen. Im Sommer liegen die Temperaturen an der Riviera regelmäßig über 35 °C, während Kappadokien mit kühleren Nächten und klarer Luft für Ballonfahrten punktet. Im Oktober sind die Küstenregionen noch warm und deutlich ruhiger als im Hochsommer. Wer im Januar oder Februar reist, kann in Selçuk das Kamelkampf-Festival (Deve Güreşi) erleben, eine über 2.000 Jahre alte Tradition, die nur wenige Kilometer von den Ruinen von Ephesos stattfindet.

Ein türkisches Frühstück beginnt mit Menemen, einem Gericht aus Eiern, Tomaten und Paprika, das oft mit Sucuk oder Käse serviert wird. Mittags steht Kebap auf dem Tisch — in der Türkei traditionell mit Lamm oder Hammel und Reis, nicht im Fladenbrot wie in Deutschland. Der İskender Kebabı aus Bursa, übergossen mit Tomatensauce und Butter, ist eine der bekanntesten regionalen Varianten. Zum Einstieg in ein Abendessen kommen Meze auf den Tisch: Auberginenpüree, gefüllte Weinblätter (Dolma), Oliven und Schafskäse. Den Abschluss bildet Baklava, in Gaziantep klassisch mit Pistazien, an der Schwarzmeerküste mit Haselnüssen. Dazu trinkt man Ayran, das salzige Joghurtgetränk, oder zum Abend hin Rakı, den Anisschnaps, der mit kaltem Wasser verdünnt wird.

Zum Geburtstag oder Jahrestag ein paar Tage Türkei schenken, ohne schon heute ein Datum festlegen zu müssen — genau das ermöglicht ein Hotelgutschein von Trip-Panda. Der Beschenkte entscheidet selbst, ob er Istanbul, die Riviera oder Kappadokien ansteuert, wann er reist und wen er mitnimmt. Die Türkei deckt dabei sehr unterschiedliche Vorlieben ab: Stadtgeschichte und Kulinarik in Istanbul, Strand und Sonne in Antalya oder Side, Wellness in den Thermalbädern von Bursa oder Afyonkarahisar. Weil Direktflüge aus Deutschland in drei bis dreieinhalb Stunden ankommen, passt der Trip auch ins lange Wochenende. Ein Geschenk, das Raum lässt — und einen Grund, endlich zu fahren.