Urlaub im Burgund

Das Burgund eignet sich für einen Kurzurlaub besonders dann, wenn man Kulturgeschichte, Weinlandschaft und ruhige Natur auf engem Raum verbinden möchte. Von Paris aus erreicht man Dijon, die historische Hauptstadt der Region, mit dem TGV ab der Gare de Lyon in rund einer Stunde und 35 Minuten. Aus der Schweiz ist Dijon per Direktverbindung ab Lausanne in etwa zwei Stunden erreichbar, aus Zürich mit dem TGV Lyria ohne Umsteigen in rund zwei Stunden und 24 Minuten. Ein Hotelgutschein für das Burgund eignet sich gut als Geschenk für Menschen, die ihren Kurztrip lieber selbst planen möchten – Termin und Unterkunft bleiben dabei frei wählbar. Wer den Gutschein einlöst, kann sich dann aussuchen, ob die Übernachtung in Dijon selbst liegen soll oder lieber in Beaune, dem kleineren Weinort rund 20 Minuten südlich mit dem Regionalzug.

Der Hauptbahnhof in Dijon heißt Gare de Dijon-Ville und liegt nah an der Innenstadt. Von dort verbindet die Straßenbahn Tramway Dijon Métropole auf den Linien T1 und T2 den Bahnhof mit dem Stadtzentrum und weiteren Stadtteilen. Wer mit dem Auto anreist, fährt aus Paris über die A5 rund 313 Kilometer, aus dem Elsass über die A35 und A36 rund 334 Kilometer ab Straßburg oder rund 260 Kilometer ab Basel. Aus Süddeutschland führt die Route ab Mulhouse über die A36 direkt nach Beaune.

In Dijon gibt es mehrere zentrale Parkhäuser: das Parking Darcy am Place Darcy, das Parking Clemenceau in der Rue Devosge und das Parking Grangier am Place Grangier, alle fußläufig zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten. In Beaune lohnen sich die Parkplätze entlang der mittelalterlichen Stadtmauer am Boulevard Perpreuil und Boulevard Foch – von dort sind es wenige Gehminuten in die weitgehend autofreie Altstadt. Wer lieber mit dem Rad unterwegs ist: Das Radnetz Tour de Bourgogne à Vélo umfasst rund 1.000 Kilometer, oft entlang von Kanälen und stillgelegten Bahntrassen.

Im Zentrum von Dijon steht der Palais des Ducs et des États de Bourgogne, der ehemalige Herzogpalast, der heute das Rathaus und das Musée des Beaux-Arts beherbergt – eines der ältesten Museen Frankreichs. Der Turm Philippe le Bon ist 46 Meter hoch und bietet einen guten Überblick über die Altstadt.

Rund 20 Minuten südlich von Dijon liegt Beaune, und dort lohnt sich ein Besuch im Hôtel-Dieu, dem ehemaligen Armenhospital aus dem Jahr 1443. Das Gebäude ist vor allem wegen seines Dachs aus bunt glasierten Ziegeln bekannt, ein Beispiel flämisch-gotischer Architektur. Bis 1971 war es als Krankenhaus in Betrieb, heute ist es ein Museum mit mittelalterlichen Wandteppichen und einem Altarbild.

Wer einen Ausflug in die Umgebung einplant, findet in Vézelay eine der bedeutendsten romanischen Kirchen Frankreichs: Die Basilique Sainte-Marie-Madeleine steht auf einem Hügel, ist UNESCO-Weltkulturerbe und gilt als einer der Ausgangspunkte des Jakobswegs in Richtung Santiago de Compostela. Vézelay selbst trägt den Titel „eines der schönsten Dörfer Frankreichs".

Ebenfalls einen Abstecher wert ist die Abbaye de Fontenay bei Montbard, rund 85 Kilometer nordwestlich von Dijon. Das 1118 gegründete Zisterzienserkloster gilt als eines der besterhaltenen seiner Art in Europa und ist ebenfalls UNESCO-Weltkulturerbe.

Zwischen Dijon und Beaune verläuft die Route des Grands Crus auf der D974, eine der bekanntesten Weinstraßen Europas. Sie führt durch die Côte de Nuits und die Côte de Beaune, vorbei an Weinlagen, deren Böden und Kleinstklimata seit 2015 als UNESCO-Weltkulturerbe eingetragen sind. Im Dorf Vougeot steht das Château du Clos de Vougeot, ein historisches Weingutschloss inmitten der Grands-Crus-Lagen und Sitz der Weinbruderschaft Confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Wer die Weinlese miterleben möchte, reist am besten im September oder Oktober an. Entlang der Route des Grands Crus ist die Vendange öffentlich erlebbar. Im November findet in Beaune jedes Jahr am dritten Wochenende die Vente des Vins des Hospices de Beaune statt, eine der prestigeträchtigsten Weinauktionen der Welt. 2026 ist es die 166. Ausgabe, geplant für den 13. bis 15. November. Parallel dazu gibt es die Fête des Grands Vins de Bourgogne mit Verkostungen aus der gesamten Region.

Zur burgundischen Küche gehören neben dem Wein auch konkrete Spezialitäten: Bœuf Bourguignon, also in Rotwein geschmortes Rindfleisch vom Charolais-Rind, Escargots de Bourgogne in Kräuterbutter sowie Jambon persillé, ein gekochter Schinkensülze mit Petersilie. Der Époisses ist ein kräftiger Rohmilchkäse mit AOC-Schutzbezeichnung und gilt als typischer Vertreter der Region. Crème de Cassis aus Dijon, ein Schwarze-Johannisbeer-Likör, ist die Basis des Kir und des Kir Royal. Den Dijon-Senf stellt die Moutarderie Fallot in Beaune noch im traditionellen Mühlsteinverfahren her – als einzige Senfmühle Burgunds.

Für Familien mit Kindern eignet sich der Lac des Settons im Parc Naturel Régional du Morvan gut als Ausflugsziel. Der Stausee liegt auf rund 590 Metern Höhe in der Nièvre, hat einen Familienbadestrand und trägt das Gütesiegel Pavillon Bleu für Wasserqualität. Bootsverleih, Kanu und Segeln sind vor Ort möglich. Im Naturpark selbst gibt es in Saint-Brisson ein Ecomuseum mit Botanischem Garten, Arboretum und Lehrpfad, Picknickplätze und kostenlose Parkplätze.

Das MuséoParc Alésia in Alise-Sainte-Reine, rund eine Fahrstunde westlich von Dijon über die A38, ist ein interaktives Archäologiemuseum mit Freigelände zum Ort der Entscheidungsschlacht von 52 v. Chr. zwischen Vercingetorix und Caesar. Das Gelände lässt sich gut als Tagesausflug einplanen.

Wer den Kurzurlaub in Burgund mit einem Thermenbesuch verbinden möchte, findet im Herzen des Parc Naturel Régional du Morvan die Thermes de Saint-Honoré-les-Bains. Das Thermalbad im Département Nièvre liegt in einem Kurort mit neoklassizistischer Architektur und bietet verschiedene Kurangebote. Der Morvan-Naturpark selbst erstreckt sich über alle vier Départements Burgunds und umfasst rund 281.400 Hektar mit 3.600 Kilometern markierten Wanderwegen. Für einen ruhigeren Kurztrip abseits der Weinstraße lässt sich der Aufenthalt gut mit einem Tag im Morvan verbinden.

Ein Hotelgutschein für einen Kurzurlaub in Burgund ist ein gutes Geschenk für Menschen, die gerne reisen und ihren Aufenthalt selbst planen möchten. Das Datum ist frei wählbar, und die Unterkunft kann je nach Interesse in Dijon, Beaune oder einer der kleineren Gemeinden entlang der Route des Grands Crus gewählt werden. Der Gutschein eignet sich für Geburtstag, Weihnachten, Jahrestag, Muttertag, Vatertag oder ein gemeinsames Wochenende zu zweit.